とまと通信 13
   作業順調です!ただ暑いです。身体が慣れるまでしんどいですが
   チームワークはバッチリです。
   4台のガスでくだいたトマトを90℃で煮込み
   ろ過したトマトをさらに90℃で煮込みます。室内温度は36℃になります。
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   今年のトマトジュースがみごとに出来上がっていきます。
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   ビンを100度で殺菌します。ドアを開けると熱風がきます。
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   ビンにジュースを注入して王冠でフタをし、さらに30分温水プールへ95度超えです。
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  今年のトマトジュースも、美味しいです。
  皆様の期待を裏切らないようスタッフ一同頑張ってます。
  9月にはお届けできますので、お楽しみに!お待ちください。   
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by llp-yuimaru | 2014-08-12 16:46
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