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とまと通信 13
   作業順調です!ただ暑いです。身体が慣れるまでしんどいですが
   チームワークはバッチリです。
   4台のガスでくだいたトマトを90℃で煮込み
   ろ過したトマトをさらに90℃で煮込みます。室内温度は36℃になります。
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   今年のトマトジュースがみごとに出来上がっていきます。
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   ビンを100度で殺菌します。ドアを開けると熱風がきます。
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   ビンにジュースを注入して王冠でフタをし、さらに30分温水プールへ95度超えです。
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  今年のトマトジュースも、美味しいです。
  皆様の期待を裏切らないようスタッフ一同頑張ってます。
  9月にはお届けできますので、お楽しみに!お待ちください。   
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by llp-yuimaru | 2014-08-12 16:46
はまってます
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by llp-yuimaru | 2014-08-02 09:10
とまと通信 12
     7月30日 (水)
 今年初めての試運転です。手馴れたスッタフさんが洗います。
 昨年は機械の故障で全部手洗いでしたが、今年は機械直りました。順調です!
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 整理整頓しながら、着実に作業は進みました。
 細かいトラブルも助けてもらって なんとかクリアです
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  瓶を洗浄して熱消毒します。
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  ジュース注入完了で、王冠でふたをし熱プールへ沈めます。
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  瓶を熱湯から引き上げて 仕上げはドライヤーで開栓シールを固定します
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  仕上がりました! お待ちかねのトマトジュースです。
  初日 お疲れ様でした(^O^)/ 157本完成しました。
  これから暑さとの闘いです。熱中症に気をつけないと・・・・。
  今年はマイポットに氷を入れオリジナルドリンクを各自お好みの
  味にして、水分を補給します。糖分と塩分は重要です。
  (市販のスポーツドリンクは甘すぎるので)
  お昼に生のネギを刻んだ、熱いみそ汁頂きました。
  さすが農家の方は、へたらないすべをご存知です。おいしいこと
  
  
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  作業後にスッタフさんとトマトジュースを試飲
  「いいね!」「この感じだよね。」
  夏はこれから! まだまだ 頑張ります。
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by llp-yuimaru | 2014-08-01 16:06
とまと通信 11
       7月29日(火)  
       トマト初収穫です!昨年より5日ほど早いです
      小ぶりですが、しっかり赤いです。20Kgを約10箱とりました。
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      29列を4人で取りました。枝と葉の下にかぶさっています。
      一番下の方に赤い実をつけています
      
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      24歳のU君が助っ人に来てくれました。
      ニコニコ笑顔が頼もしくて、助かります!
      トマトの収穫は初めてで、真新しい白いTシャツを汚してしまいました。
      彼にトマトは『やに』みたいなのが付く事 説明し忘れました
      ゴメンナサイ!
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by llp-yuimaru | 2014-08-01 15:22